Kong Grøns æggesalat
I Kong Grøns madkasse ser du:
Hjerte af rugbrød med Kong Grøns æggesalat og karse
Spyd med jordbær, ananas & vindruer
Kong Grøns laksesandwich
Frækkefrøs kikærtesnacks
Kogt majskolbe
Se opskrifter her:
Kong Grøns æggesalat
Ingredienser
2 kogte æg
½ tsk. karry
1 kogt kartoffel (kan undlades)
1 dl hytteost
Karse
Salt, peber
Fremgangsmåde
Lav dressing af hytteost, karry, karse, salt og peber og smag til.
Hak æg og skær kartoffel i små tern og kom dem i dressingen.
Kan bruges i sandwichboller og fuldkornstoast.
Kong Grøns laksesandwich
Ingredienser
1 fuldkornsbolle
1 skive røget laks
1 salatblad
Friskost max. 17 g fedt
Kig
efter nøglehulsmærket og fuldkornsmærket, når du køber brød. De er
ernæringsmærker, og sikrer og hjælper dig som forbruger til at købe en
sundere fødevare.
Frækkefrøs kikærtesnacks
Ingredienser
250 g kikærter, kogte – husk de skal lægge i blød i 12 timer inden.
1 tsk. salt
2 tsk. paprika
1 tsk. spidskommen
4 spsk. olie
Fremgangsmåde
Bland kikærter, olie og krydderier sammen
Hældes på en bageplade (husk bagepapir)
Bages indtil de er sprøde, ca. 25 minutter ved 200 grader. Rør undervejs.
Lad dem afkøle derefter.
Dovendyrets tips
• I stedet for at koge kikærter, kan du købe kogte kikærter på dåse. Det er et fint alternativ.
